Studije slučajeva pet ekoloških proizvođača s područja Republike Hrvatske provedene su kombinacijom korištenja dubinskih intervjua s ključnim osobama ekoloških proizvođača te sekundarnom (desk) analizom postojećih podataka o proizvođaču o kojemu je riječ. Uzorkovanje za studije slučaja bilo je neprobabilističko, odnosno korišten je tzv. prosudbeni uzorak. U ovome tipu uzorka jedinice populacije biraju se u uzorak na osnovu informirane procjene istraživača da će upravo te jedinice na odgovarajući način reprezentirati populaciju ili da na neki drugi način doprinose postizanju ciljeva istraživanja. U ovome su slučaju u uzorak ušli oni proizvođači koji reprezentiraju različite vrste pravnih oblika (OPG, trgovačka društva, obrti) te uzgajaju različite vrste ljekovitog bilja.